Promoción de la gastronomía chilena tuvo una apertura exitosa en la ciudad de Yantai, China

Organizada por Fundación Gourmet Patagonia y patrocinada por Marca Chile, esta actividad de promoción de la gastronomía chilena tuvo una apertura exitosa en la ciudad de Yantai, China. Con un menú inspirado en los premiados libros Cocina Poética de Chile y Gastronomía Valparaíso, la delegación chilena sedujo a la concurrencia china con preparaciones que representan […]

Programa Chile Dulce Taller Pastelería de Vanguardia

Como parte de su programa Chile Dulce, el Centro de Innovación Gastronómica de INACAP presenta el ciclo del Taller Pastelería de Vanguardia* a cargo de los pasteleros Gustavo Sáez, Víctor Martínez y Roberto Muñoz, quienes fueron parte del equipo La Roja Dulce que compitió en el Mundial de Pastelería de Lyon, Francia, en enero de […]

Nace El Club del Queso: Crean iniciativa para fomentar la “cultura quesera” del país

“Como una forma de fomentar la cultura quesera del país y para democratizar el acceso al queso de alta calidad”, cuatro destacados profesionales crean ‘El Club del Queso’ en Chile. A través de actividades de difusión de los atributos de quesos nacionales y extranjeros, catas dirigidas, contenidos de calidad, charlas técnicas y la venta mensual […]

MAÑUNGO: Una gran y rica solución para todas nuestras celebraciones

Mañungo es la evolución a las empresas de software y logística creada por un ingeniero chileno. Manuel José Ovalle entendió que muchas personas no lograban organizar sus celebraciones como les gustaría. Ya sea por poco tiempo para ir al supermercado, para instalarse en la cocina, o simplemente porque no son expertas, no preparan una comida […]

Cookings 2017 nos deja excelentes datos para disfrutar de la gastronomía

En una ceremonia realizada en el hotel Hyatt, se efectuó la premiación de este galardón, que reconoció a las 26 categorías más importantes del país. Entre los ganadores destacaron el Boragó como mejor restaurant, Kiosco Roca como la mejor picada, Sergio Barroso como mejor chef y Rodrigo Muñoz como bartender. El hotel Hyatt fue el […]

Ya llega Ñam Santiago 2017, Festival Latinoamericano de Cocina

Pronto Ñam Santiago 2017, la séptima versión del Festival Latinoamericano de Cocina, entre el 23 y 30 de marzo. Llega el momento de volver a reunirse y vivir grandes experiencias en torno a la gastronomía, en este Festival que es un encuentro de nuestras culturas, un espacio para aprender, probar, conocer, gozar y crecer. Este […]









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