Elena Dressel en Tony Roma´s

Hace unos días recibí una invitación bien interesante de Alejandro, editor de Revista Panoramas de Publimetro. Me invitaba a almorzar en un restaurante sorpresa… Admito que me costó hacer un espacio en la agenda (llena de actividades por ser semana corta), pero lo logré y coordinamos juntarnos en el Boulevard del Parque Arauco. La frase final de la invitación decía: “ven con harta hambre”, así que me lo tomé a pecho.

Desayuné algo liviano a las 7:30, mientras hacía mi programa de radio (Levantados de la FMDOS). A las 10 terminé y partí a un evento donde se premiaba a las mamás de deportistas de alto rendimiento. Con tanto hablar de deporte a esa hora ya tenía un hambre voraz! Finalmente, y cerca de las 14hrs llegué al Boulevard.
El lugar elegido Tony Roma´s. Debo ser súper franca y reconocer que he pasado mil veces por el frente de este restaurante y nunca me decidí a entrar. Quizá porque supuse que era el típico local de comida gringa con gusto a nada…. Pues bien, ahí estaba yo sentada en una de las agradables mesas de la terraza, junto a Alejandro. Se acercó una chica muy simpática y empezó a atendernos con una sonrisa a prueba balas. Primero, para mi un jugo de frambuesa riquísimo y Alejandro su Coca-Cola de siempre.

Para picar de entrada un Flatbread, crujiente y tostada masa, con trozos de filete y frescos champiñones, acompañados de quesos Gauda y Bleu Cheese. Todo sazonado con su exclusiva salsa Bistró®, y un toque de cebollín con verduras. ¡Espectacular. No alcanzamos a comerla entera porque era demasiado grande, tres personas pueden pedirla para compartir como aperitivo.

Para seguir Alejandro pidió unas Baby Back Ribs (es loco por la carne), con verduras salteadas y yo pedí una ensalada Calamari Caesar. Realmente deliciosa, lechugas con un aderezo algo agridulce, cubierta de calamares a la romana, además de un toque de su exquisita salsa Caesar y tomate pesto. Me gustó mucho la mezcla de lo fresco de las verduras con los mariscos rebozados. La verdad es que si me hubiese comido solo la ensalada hubiese quedado perfecto….pero la invitación era con postre incluido, así que me animé a pedir el Chocolate Chunk Cookie Sandwich. Un sándwich de helado de vainilla entre dos deliciosas galletas con chips de chocolate cubierto con caramelo, salsa de chocolate y crema batida. Demasiado dulce para mí, pero con una linda presentación. Probé algunas cucharadas y el resto se lo dejé a Alejandro.

Después de eso tuve que salir corriendo a otra reunión. Me despedí de la mesera que seguía con una sonrisa de oreja a oreja. Con esa grata atención y rica comida quedé lista para seguir mi día lleno de actividades…. Nada mejor que una buena invitación a almorzar y buena compañía o no?!…..