Carlsberg y 1664 Blanc: Cervezas perfectas para la coctelería

Ya se terminó el verano pero aún nos quedan algunos días de calor, los cuales son perfectos para aprovechar de tomar una rica y refrescante cerveza, la bebida más popular y cotidiana.

Sin embargo, la cerveza no únicamente se puede tomar sola, pues existen muchas recetas de cócteles que tienen como ingrediente principal esta bebida, a la cual se le agregan otros ingredientes y sabores que le otorgan un toque especial.

Para estas preparaciones te presentamos dos cervezas ideales y con un sabor muy diferente cada una, para tener opciones para todos los gustos: Carlsberg, la cual se caracteriza por ser una cerveza de malta suave, con un leve amargor. Y por otro lado, 1664 Blanc, cerveza hecha a base de trigo con toques cítricos y de cilantro.

En esta ocasión, Pablo Prufer, bartender para Grupo Cepas, nos entrega algunas ideas de cócteles hechos con cerveza, inspirados en influencers nacionales como los Tik Tokers, Borja Lavaud y Juan Pablo Bravo,  la diseñadora, Valentinta Castro y el deportista y modelo, Max Ferres. 

Borja Lavaud: Cóctel Habitación 1847

  • 2 cucharadas Mermelada de durazno 
  • 30cc de jugo de limón 
  • 40cc de Jim Bean Black 
  • 150cc de cerveza Carlsberg 
  • Puntita de cuchara de curry amarillo 

Preparación:

En una juguera agregar todos los ingredientes, excluyendo la cerveza (esa la agregaremos al final). Posteriormente en una copa de vino o agua, agregar abundante hielo y con una cuchara enfriar la copa y luego eliminar  el deshielo. Agregar la mezcla que hicimos en la juguera y luego agregar cerveza Carlsberg. Con una cuchara incorporar los ingredientes, luego servir .

Opcional : Decorar la base con mondadientes y frutas confitadas.

Juan Pablo Bravo: Retroceder nunca

  • 40cc salsa de tomate
  • 30cc jugo de limón 
  • Pizca de sal rosada o parrillera 
  • Pimienta roja o negra a gusto 
  • Borde de sal de ají 
  • 200cc de cerveza Carlsberg

Preparación:

Moler ají en juguera o cortar muy fino el ají con cuchillo. Luego agregarla a un sartén y agregar sal y ponerlo a fuego suave para que se reduzca el jugo y se seque para realizar la sal de ají .

En un vaso largo, escarchar el borde con la sal y agregar mucho hielo. Posteriormente agregar los ingredientes en el vaso (no importa el orden), posteriormente con una cuchara mezclar los ingredientes, y disfrutar.

Opcional : Decorar con un chocolate y maní salado 

Valentina Castro: Tomodachi

  • 50cc infusión de poleo y cedrón (infusión en frío) 
  • 10cc limón 
  • 20cc de jarabe de goma 
  • 150cc cerveza 1664 Blanc 
  • 20cc de jugo de naranja

Preparación:

En una juguera o coctelera agregar todos los ingredientes menos la cerveza. Agitar o mezclar con mucho hielo luego servir .

Opcional : Decorar con hoja de plátano y semillas de sésamo.

*Infusión : en 500cc de agua fría agregar 70grs de cedron y 30grs de poleo y dejar infusionar en frío durante 12 – 24 hrs . Luego filtrar 

Maximiliano Férres: Echando raíces

  • 40cc Jim Beam Black 
  • 20cc menta branca 
  • 20cc jugo de pomelo 
  • 10cc jugo de limón 
  • 20cc de jarabe de té negro 
  • 150cc cerveza 1664 Blanc 

Preparación:

En una juguera o coctelera agregar todos los ingredientes (menos la cerveza). En un vaso clásico largo agregar mucho hielo y verter el cóctel. Posteriormente agregar la cerveza 1664 Blanc y con una cuchara mezclar.

*Twil : En un sartén de teflón bien caliente agregar la siguiente mezcla (80 grs de harina + 80cc de agua + 80cc aceite) dejar que se evapore el agua y retirar para decorar.

Carlsberg y 1664 Blanc lo puedes comprar directamente en CheersApp.cl donde podrás encontrar promociones y combos, en supermercados Líder o en las principales botillerías del país. 

Encuentra más información en sus redes sociales

@1664blancchile (https://www.instagram.com/1664blancchile/)

@carlsbergchile (https://www.instagram.com/carlsbergchile/)

Grupo CepasCon casi 70 años de historia, Grupo Cepas es uno de los referentes más relevantes del mundo de las bebidas con y sin alcohol en Chile y Latinoamérica. Lidera el mercado en todos los segmentos que participan por medio de sus reconocidas marcas como Jim Beam, Livenza, Eristoff, Bacardí, Martini, Carlsberg, Amarula, por nombrar solo algunas. Sus productos destacan por su reconocimiento, calidad y proyección de mercado en el mundo de los aperitivos. Grupo Cepas tiene un compromiso con entregar productos de altísima calidad, capaces de transformar sus experiencias en momentos inigualables de disfrute, apostando por procesos sustentables y tecnología en cada etapa de sus negocios. Para más información revisa su página web http://www.grupocepas.com/es.

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